奈良県桜井市の「大和さくらいブランド」に認定されたお米です！ 「吉隠」と書いて「よなばり」と読みます。 万葉集でも数百詠まれている「大和」と呼ばれる地域の最南端にあり。棚田の美しさでもよく知られている渓谷の集落です。 四方を山に囲まれ、朝夕の寒暖差が大きく、鳥見山山系から流れ出る聖水が谷合いに連なる陽当たりの良い棚田を潤し、昔からおいしいお米の取れる名所として 知られてきました。 吉隠米の品種は「奈良県産のひのひかり」、ひのひかりは色つや・うまみ・粘りの三拍子が揃ったお米で、長期保存しても食味が落ちにくく極良であり、甘みが強く冷めても美味しいのが特徴です。 お米のおいしさを表す食味値は、80点と高評価をいただいております。 他の品種に比べて収穫時期が遅く、じっくり養分（旨味）を蓄えているので食味が落ちにくく、ご飯のしまりも少なく、年間を通じで安定しているのが人気です。 こちらのお米を2合（300ｇ）パックしております。 赤いパッケージはチャック付スタンド袋で、マットな表面は上品な仕上がりです。 落ち着いた雰囲気・高級感がございますので、お土産、お祝いのお品にぴったりです。